18

septiembre

BERENJENAS

La berenjena, es un vegetal ideal para incluir en dietas de control de peso, ya que es baja en calorías, casi no tiene grasa y es desintoxicante, favorece la eliminación de toxinas del organismo.

Además, es diurética, antioxidante y aporta nutrientes y minerales muy importantes para el organismo.

Pero podemos decir más:

-Es rica en flavonoides, que protegen a las células del daño oxidativo.

 -Contiene vitamina E y antocianina, lo que le confiere propiedades antioxidantes. Es conveniente comerla con piel , ya que alguno de estos antioxidantes se encuentran en ella.

-Su elevado contenido en potasio, la hace importante para el sistema nervioso y cardiovascular.

-Por su contenido en agua, tiene efecto diurético.

-Contiene calcio, fósforo y hierro, por lo que está recomendada para personas que sufren anemia y osteoporosis.

-La fibra de la berenjena contribuye a depurar el organismo, a bajar los niveles de azúcar en sangre, por lo que es un alimento adecuado para diabéticos.

Además, es contenido en fibra, ayuda a regular el tránsito intestinal y produce sensación de saciedad, por eso también es perfecta en dietas de adelgazamiento.

-Es rica en magnesio y hierro, aumenta y mejora las defensas, así como el funcionamiento cardíaco y muscular.

Es un alimento que podemos incorporar fácilmente a cualquier comida, ¿te apetece?

- Farmacia Ros Usó, ,

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